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Trouver un bon repas de midi, avec des produits bio, locaux et de saison, à prix étudiant, dans un quartier gentrifié d’Ixelles ? Mission impossible.

Pour contrer ce problème, les étudiant.e.s de l’ERG ont mis sur pied une cantine autogérée qui propose une fois par semaine un plat de qualité à moindre coût.

Deux marchés regroupant une vingtaine de producteurs locaux ouverts à l’ensemble de la communauté éducative (environ 3600 personnes) et à un public extérieur ont été l’occasion de sensibiliser et d’initier à une consommation locale et de saison à la HEH. En parallèle, la distribution de 800 troènes communs, pommiers, fusains d’Europe, viornes obier et cornouillers sanguins a contribué partiellement à compenser les émissions de gaz à effet de serre de l’établissement.