Documents et outils
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Master in Food Technology, Safety and Quality Management
Document(s) utile(s)
/ ADDITIONAL INFORMATION
Starting date: 1st October 2013
End date: 30th September 2018
Evaluation period: July-October 2018
The Académie de recherche et d’enseignement supérieur (ARES) is the federation of Wallonia-Brussels federation higher education institutions. ARES is a public body in charge of supporting Universities and Superior Schools in their role in education, research and services to the community. ARES groups 6 universities, 16 superior schools (hautes écoles), 16 art superior schools, and 86 superior social promotion schools (établissements d’enseignement supérieur de promotion sociale); ARES promotes their dialogue and collaboration at national and international levels. ARES ensures the overall coordination of Wallonia Brussels higher education institutions.
In the frame of development and research projects (PRD) and education in the south projects (PFS), the academic partners have the possibility, after the completion of a project, to introduce a continuation project (projet de poursuite). The criteria for a continuation project are: (i) same location, (ii) same discipline/theme, (iii) same Belgium partner team, (iv) same South partner team. Conducting an external evaluation of the initial project, and including the results of this evaluation in the continuation project’s application, is a condition for ARES to grant a continuation project. This evaluation of the PFS project ‘Master in food technology, safety and quality management’ has been organized to comply with such requirement.
The expected results of this project were: 1) An advanced Master in "Food Technology, Safety and Quality Management” (FTSQM) is set up and taught at the HUA with partner universities (ULiège, UCLouvain, ITC, RUA and HUST) during 3 years, and 2) A junior teacher-researcher from the HUA improves her/his scientific skills related to food chain quality management issues. The (higher level) specific objective of the project is for Southeast Asian universities to strengthen their training –to students and professionals - and research capacities in the field of the food quality management all along the food chains, through a partnership for technical support with Belgium Universities.
RDC : quand la science devient levier de paix et de développement
Dans l’Est de la République démocratique du Congo, des chercheuses et chercheurs congolais et belges unissent leurs expertises pour répondre à des enjeux stratégiques liés à l’exploitation des ressources naturelles. Une coopération académique qui produit des résultats concrets au service des populations et de la stabilité régionale.
La RDC concentre 80 % du coltan africain, principalement dans les provinces du Sud et du Nord Kivu. À cela s’ajoutent des ressources abondantes issues des forêts, de la terre et de l’eau. Pourtant, loin de profiter aux populations locales, cette richesse alimente depuis des décennies instabilité, conflits armés et inégalités sociales, affectant durablement l’ensemble de la région des Grands Lacs.
Transformer les ressources naturelles en moteur de développement
Pour inverser cette dynamique, investir dans la recherche, la formation, la science et la gouvernance est essentiel. Avec le soutien de la DGD, l’ARES accompagne deux projets menés entre établissements d’enseignement supérieur belges et congolais, en lien étroit avec la société civile des deux pays. Objectif : faire des ressources naturelles un levier de progrès durable.
Le creuseur utilise un marteau pour concasser des minerais en vue d’éliminer la partie stérile (© Lambin – Mugumaoderha)
© Lambin – Mugumaoderha
Ces partenariats ont déjà permis de :
- améliorer la connaissance scientifique du coltan, doublant sa valeur marchande au profit des communautés locales et de l’État congolais ;
- renforcer l’autonomie économique des femmes et des jeunes ;
- protéger les droits des populations autochtones, lutter contre l’accaparement des ressources et les inégalités ;
- soutenir des dynamiques de transformation sociale et politique, en donnant voix aux populations les plus vulnérables.
Une coopération, des impacts tangibles et durables
À l’intersection des sphères académique, citoyenne et politique, ces partenariats génèrent des résultats concrets à plusieurs niveaux :
➤ Sur le plan académique :
- Formation de scientifiques congolais capables de valoriser leurs ressources avec une plus-value nationale.
- Émergence d’un pôle de recherche congolais reconnu à l’international.
- Renforcement de l’identité et de la fierté scientifique congolaise.
- Échanges éthiques et méthodologiques enrichissants pour le monde académique belge et européen.
- Nouvelles perspectives de recherche pour la Belgique, inspirées de l’innovation congolaise en contexte difficile.
- Mise en place de réseaux durables, vecteurs de dialogue et de compréhension en période de crise.
➤ Sur le plan économique :
- Développement d’une chaîne de valeur plus inclusive autour des minerais, avec un impact direct pour les communautés locales.
➤ Sur le plan de la gouvernance :
- Meilleure maîtrise congolaise des ressources naturelles.
- Renforcement du respect du Code minier, tant au niveau national qu’international.
➤ Sur le plan politique et diplomatique :
- Maintien de canaux de communication ouverts, propices à des initiatives de paix, de stabilité et de développement durable.
Un partenariat d’égal à égal pour innover ensemble
Le modèle de coopération promu par l’ARES, le VLIRUOS et l’IMT repose sur un principe fort : un partenariat stratégique équilibré entre les communautés académiques belge et congolaise. Ce sont la diversité des savoirs, des terrains et des perspectives qui font avancer la recherche et, avec elle, le monde entier.
De Goma à Bukavu, les projets de recherche menés, d’une part, par An Ansoms et Emery Mushagalusa Mudinga et, d’autre part, par Philippe Lambin et Marc Cubaka MUGUMAODERHA mobilisent les partenaires suivants :
- UCLouvain
- Institut supérieur de développement rural de Bukavu (ISDR-BUKAVU)
- UMONS
- Centre de Recherche et d'Expertise en Genre et Développement (CREGED)
- Centre de Recherche et d'Analyse des Conflits et de la Gouvernance
- ULiège
- Institut Supérieur Pédagogique de Bukavu (I.S.P./Bukavu)
- Université Catholique de Bukavu (UCB)
Regardez le témoignage de Mac Mugumaoderha (PSI - Bukavu)
Les recherches menées par les professeurs Lambin et Mugumaoderha permettent aujourd'hui d'analyser la teneur en métaux des minerais et de déterminer leur juste valeur marchande. Dans ce témoignage, Mac Mugumaoderha explique comment le secteur minier doit évoluer pour apaiser les tensions générées par tous les minerais stratégiques dans l'est de la République démocratique du Congo.
Interview de Mac Mugumaoderha
Regardez le témoignage de An Ansoms (UCLouvain)
An Ansoms partage sa vision des partenariats universitaires et de l'importance d'inclure dans la recherche des connaissances enracinées localement et des méthodologies innovantes développées dans des contextes de recherche difficiles. Elle se réjouit également de l'évolution d'un pôle de recherche en République démocratique du Congo qui attire l'attention de la communauté universitaire internationale.
Interview de An Ansoms
Stimuler l'innovation et le changement grâce à la coopération académique internationale, avec le Sud global
Alors que de plus en plus de pays se replient sur eux-mêmes, que le cynisme, la peur et les fausses informations se propagent, et que la solidarité internationale est mise à mal, les deux coupoles de l’enseignement supérieur en Belgique (ARES, VLIRUOS) et l'Institut de médecine tropicale (IMT) souhaitent montrer pourquoi la coopération académique internationale est plus nécessaire que jamais.
Au cours des prochaines semaines, nous allons partager des récits inspirants qui mettent en avant l'impact positif des partenariats académiques internationaux, en Afrique, en Amérique du Sud et en Asie. Ces récits montrent comment investir dans la formation des jeunes générations, dans la recherche et l'innovation, et dans la coopération internationale est source d'espoir. Comment, avec nos nombreux partenaires, nous contribuons à un monde meilleur, plus sûr et plus durable.
Représentant 60 établissements d’enseignement supérieur en Wallonie, à Bruxelles et en Flandre, l’ARES, le VLIRUOS et l’IMT estiment que cette coopération académique est plus que jamais un investissement nécessaire, car elle constitue :
- Un levier stratégique face aux grands défis mondiaux – instabilités politiques, inégalités, climat, santé, migrations.
- Une source de connaissances partagées, d’innovation, de stabilité et de solutions durables, ancrées dans les réalités locales.
- Un instrument de diplomatie renforçant la position internationale de la Belgique.
À partir de ce 10 juin, l’ARES, le VLIRUOS et l’IMT vont démontrer cette vision solidaire, durable et mutuellement bénéfique de la coopération académique, avec la campagne : « Stimuler l’innovation et le changement grâce à la coopération académique internationale »
« Durant quatre semaines, explique Tanguy Goethals, directeur de la coopération internationale à l’ARES, nos trois organisations vont expliquer pourquoi la formation, l’innovation, la co-construction des savoirs et les partenariats académiques internationaux sont des investissements stratégiques plutôt que des coûts et renforceront à l’avenir le rôle de la Belgique dans le monde. »
Pour Kristien Verbruggen, directrice du VLIRUOS, « l'enseignement supérieur, la recherche et les partenariats académiques internationaux favorisent des solutions innovantes et répondent aux grands défis du monde actuel. Cela favorise le développement durable à l'échelle locale et mondiale, garantissant un avenir meilleur pour tous. »
« Inspirés par la solidarité académique, poursuit Dr Özge Tunçalp, directrice de l’IMT, nos partenariats internationaux et nos programmes de bourses forment les leaders mondiaux de demain, font progresser la recherche sur les défis mondiaux et créent des communautés d'alumni dynamiques, favorisant ainsi l'impact mondial et la stabilité. Tout en positionnant la Belgique sur la carte du monde. »
Dès aujourd’hui et pour une durée de 4 semaines, cette campagne d’information sera déclinée en 4 volets stratégiques, tous illustrés d’exemples concrets signifiant l’importance de :
- 10 juin (IMT) - La formation, pour former la prochaine génération de dirigeant·es, de professionnel·les, de scientifiques et de citoyen·nes, qui seront appelé·es à relever les défis mondiaux et à promouvoir le développement durable dans leurs communautés et au-delà.
- 17 juin (ARES) - L’innovation, pour relever des défis concrets et créer de nouvelles connaissances ancrées dans le contexte local et pertinentes à l'échelle mondiale.
- 24 juin (VLIRUOS) - Des partenariats win-win, pour favoriser une croissance mutuelle, créer un impact durable dans les pays du Sud et renforcer l’économie de la connaissance et l’innovation en Belgique.
- 3 juillet (IMT, ARES et VLIRUOS ensemble) - La diplomatie académique, pour renforcer le rôle de la Belgique dans le monde et promouvoir nos valeurs communes que sont la démocratie, la liberté académique, les droits de l'homme, l'équité et la collaboration, contribuant ainsi à la paix et à la stabilité.
Cette campagne sera à suivre sur les sites web et réseaux sociaux des trois organisations :
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ARES - www.ares-ac.be – LinkedIn – Instagram – BlueSky
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VLIRUOS - www.vliruos.be – LinkedIn – Instagram – Facebook
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IMT - www.itg.be – LinkedIn – Instagram – BlueSky – Facebook
Universities in Action: Adapting Support, Strengthening Integration, Defending Freedom
Event by the Scholars at Risk section in the Wallonia-Brussels Federation – "Universities in Action: Adapting Support, Strengthening Integration, Defending Freedom", June 3d, 2025, Brussels
In a world where academic freedom is increasingly under threat, an event organised in Brussels by the Scholars at Risk section in the Wallonia-Brussels Federation (SAR FWB) brought together academic institutions, public actors, and international organisations around a common goal: to strengthen support systems for at-risk researchers and reaffirm universities’ commitment to academic freedom.
Three main themes structured the discussions: how to adapt support mechanisms to the realities of displaced researchers, how to foster their long-term integration into French-speaking academic communities, and how to uphold academic values in international partnerships.
The discussions highlighted deep human challenges faced by displaced individuals: loss of academic recognition, emotional uprooting, and pressure for rapid integration. International, European and local programs were presented, showcasing various approaches - from emergency hosting to long-term support - with particular attention to language, career transition, and mental health.
The event also raised sensitive questions: how to approach partnerships with institutions in countries where academic freedom is violated? How to distinguish individual collaborations from institutional commitments? And how to ensure that researchers themselves do not become collateral victims of these decisions?
This moment of collective reflection allowed for the sharing of inspiring practices, strengthening of synergies among stakeholders, and reaffirmation of a strong conviction: universities must remain places of refuge, dialogue, and rebuilding.
Download the full report in English
Les universités en action : adapter le soutien, renforcer l'intégration, défendre la liberté
Événement de la section Scholars at Risk en Fédération Wallonie-Bruxelles – « Les universités en action : adapter le soutien, renforcer l'intégration, défendre la liberté », 3 juin 2025, Bruxelles
Dans un monde où les libertés académiques sont de plus en plus menacées, un événement organisé à Bruxelles par la section Scholars at Risk en Fédération Wallonie-Bruxelles a réuni institutions académiques, acteurs publics et organisations internationales autour d’un objectif commun : renforcer les dispositifs d’accueil pour les chercheur·euses en danger et réaffirmer l’engagement des universités en faveur de la liberté académique.
Trois grands axes ont structuré les échanges : comment adapter les mécanismes de soutien aux réalités des chercheur·euses déplacé·es, comment favoriser leur intégration durable dans les communautés académiques francophones, et comment préserver les valeurs académiques dans les partenariats internationaux.
Les discussions ont mis en lumière des défis humains profonds rencontrés par des personnes déplacées : perte de reconnaissance académique, déracinement émotionnel, pression à l’intégration rapide. Des programmes internationaux, européens et locaux ont été présentés, illustrant des approches variées - de l’accueil d’urgence à l’accompagnement sur le long terme - avec une attention particulière portée à la langue, à la reconversion professionnelle et à la santé mentale.
L’événement a aussi soulevé des questions sensibles : comment aborder des partenariats avec des institutions dans des pays où la liberté académique est bafouée ? Comment distinguer les collaborations individuelles des engagements institutionnels ? Et comment éviter que les chercheur·euses eux-mêmes ne deviennent des victimes collatérales de ces décisions ?
Ce moment de réflexion collective a permis de partager des pratiques inspirantes, de renforcer les synergies entre acteur·rices, et de réaffirmer une conviction forte : les universités doivent rester des lieux de refuge, de dialogue et de reconstruction.
Télécharger le compte-rendu complet en français
Examen d’admission aux études de l’enseignement supérieur de 1er cycle - Règlementation générale
Examen d’admission aux études de l’enseignement supérieur de 1er cycle - Règlementation générale
Avis 2025-04 | Reconnaissance légale et financement de l’encadrement des stages, en particulier du stage de longue durée
Avis d’initiative relatif à la reconnaissance légale et au financement de l’encadrement des stages, en particulier du stage de longue durée